Ngao 2 cồi có thịt màu trắng ngà, cồi to dai mềm gần giống như cồi điệp. Thịt ngao ngon ngọt đậm đà vị biển rất vừa miệng, ăn một lần đảm bảo bạn sẽ khó quên hương vị ngọt hậu rất đặc trưng của thịt ngao.
Ngao 2 cồi còn được đánh giá là loại hải sản giàu dinh dưỡng. Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Hàm lượng protein trong ngao cao hơn nhiều so với thịt. Cứ 100 gram ngao là đáp ứng được khoảng 50% lượng protein bạn cần mỗi ngày. Đó là lý do tại sao các chuyên gia thường khuyên vận động viên hay những người vận động nhiều nên tăng cường ăn ngao để đáp ứng đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể. Do vậy, ngao rất bổ dưỡng đối với trẻ đang lớn và những người cần protein để phục cơ thể sau ốm, tăng cường miễn dịch
Ngao rất dễ chế biến, mà còn đáp ứng với nhiều nhu cầu khác nhau từ những buổi tiệc sang trọng, tiệc BBQ tại nhà hay đơn giản là những bữa ăn ngon miệng trong thực đơn hàng ngày. Bạn có thể hấp sả, nấu cháo, xào chua ngọt, xào sa tế, đổ bánh xèo, nướng mỡ hành hay thậm chí là nhúng lẩu. Món nào cũng hấp dẫn gây ghiện cho bạn, tạo cảm giác thèm thèm nơi đầu lưỡi, cứ quyến luyến mãi không thôi

Ngao 2 cồi ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng với 1 ít ớt bột hoặc ớt xắt 2 trái khoảng 30 phút, sau đó rửa lại với nước sạch

MỘT SỐ MÓN ĂN HẤP DẪN TỪ NGAO 2 CỒI

Ngao 2 Cồi Sống - Loại Lớn ( 9 -13con/kg)